Filethälfte von der dry-aged Lachsforelle
Ihr habt die Familie oder eure Freunde zu Gast? Dann haben wir mit unserer regionalen dry-aged Lachsforellenseite genau das richtige für euch. Ob ihr die Lachsforellenseite am Stück im Backofen zubereitet, in Filets zerteilt, als Flämmlachsforelle über dem Feuer gart oder euren eigene Gravd Lachsforelle für das Weihnachtsfrühstück herstellt – eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Eure Lachsforellenseite kommt natürlich grätenfrei und von uns in Handarbeit zum geschmacklichem Optimum gereift. Seid ihr vielleicht Ginliebhaber? Dann probiert unser Gin-cured Rezept!