WIR SIND DA!

Ab jetzt findet Ihr uns bei ausgewählten Restaurants & Fischhändlern! Wir arbeiten daran, dass Ihr unsere Produkte möglichst bald für Zuhause bestellen könnt. Bis dahin könnt ihr hier in den Genuss unserer dry-aged Fische kommen:

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Pahlke Fischfeinkost Dusseldorf
LOGO Brockel Schlimbach

Kochen mit Dry-Aged Fisch

Gebraten, gegrillt, sous-vide gegart oder auch roh – so wie du ihn am liebsten magst. Trockengereifter Fisch kann genauso zubereitet werden wie frischer, bringt jedoch einige Vorteile mit sich.

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